Насадки Тюльпан (Малазийские, для Зефира XL и XXL размер)

Кондитерские насадки Тюльпан "Малазийские" размер XL и XXL. Насадки для зефирных букетов. Создай бутон одним движением!

В данном каталоге сайта Мастерской Тюльпан представлены насадки для создания цветов в "малазийском" стиле и зефирных букетов. Свой бутон вы создадите одним лёгким движением.

"Малазийская" техника создания цветов из крема для декора выпечки - в кондитерском искусстве очень популярна, особенно для декора свадебных тортов и пирожных. Основные отличительные черты этого стиля — обилие растительных мотивов, в первую очередь пышных цветов и натуральные, приглушенные, природные оттенки.

Кондитерские насадки для малазийских цветов, листьев и других элементов больших размеров предназначены для создания пышных роз, фиалок, лотосов, ранункулюсов разной формы и дизайна. 

Насадки размеров XL и XXL являются продукцией собственного производства Мастерской Тюльпан и отличаются высоким качеством исполнения. Они изготовлены из высококачественной нержавеющей пищевой стали, имеют цельнолитой корпус и четкие линии прорези для крема, позволяющие отсаживать безупречно ровные, аккуратные цветы и создавать цветочные композиции для декора вашей выпечки.

Особенность "Малайзийских" насадок от Мастерской Тюльпан в их большом и очень большом размере, насадки размер XL создадут бутон диаметром около 30 см, насадки размера XXL создадут бутон диаметром около 45 см.

Вторая особенность данных насадок - большое количество элементов. Только представьте, вы отсадите бутон цветка из крема или зефира одним движением с 20-ю и более элементами, размером от 30 см, с минимальными физическими и временными затратами - это реальная фантастика!

1. "Малазийские" насадки размер XL: диаметр бутона 30 см, количество элементов в бутоне от 20 до 50

2. "Малазийские" насадки размер XXL: диаметр бутона 45 см, количество элементов в бутоне от 20 до 50

Насадки для зефирных букетов. Создай бутон одним движением!

"Малазийские" кондитерские насадки размеров XL и XXL идеально подходят для зефирных букетов. Большой размер, большая прорезь насадки позволят создать ваш зефирный букет за короткое время и с очень реалистичными бутонами, ваши цветы будут выглядеть как настоящие!

 

---

Рецепт макового зефира от наших друзей malinovka_tort
⠀
Маковый зефир получается ароматным, плотным, в тоже время пышным, прекрасно взбивается, с маковыми зёрнышками, ммм-м очень вкусный.
⠀
Как базу берём яблочный заварной зефир. 
Ниже приведены ингредиенты для ручного и планетарного миксера.
⠀
Как вы наверное догадались, чтобы сделать зефир маковым, понадобится семена мака, обычного мака без добавок, 15-20 гр. для планетарного миксера или 10-15 гр. для ручного миксера.
⠀
Готовим зефир по рецепту, мак добавляем в сироп после закипания. На последнем этапе взбивания можно добавить экстракт ванили, будет еще ароматнее и вкуснее.
⠀
Тюльпаны на фото сделаны из яблочного макового зефира. Чуточку подкрашены голубой спирулиной (смотрите каталог натуральных красителей на нашем сайте).
⠀
Планетарный миксер
⠀
Для сиропа:
- Сахарная Пудра 230 гр.
- Яблочное пюре 200 гр.
- Вода 60 гр.
- Агар-агар 6 гр., чайная ложка с горкой (обычно используем силу 900).
⠀
Для взбивания:
- Сахарная Пудра 65 гр.
- Белок 1.5 яйца категории С0 (65 гр).
⠀
Ручной миксер
⠀
Для сиропа:
- Сахарная Пудра 150 гр.
- Яблочное пюре 135 гр.
- Вода 40 гр.
- Агар-агар 2-3 гр. (обычно используем силу 900).
⠀
Для взбивания:
- Сахарная Пудра 40 гр.
- Белок одного яйца категории С0 (40 гр).
⠀
Процесс приготовления:  

1. Собираем воду, агар-агар и пюре в сотейник. Тщательно перемешиваем.
2. Добавляем сахарную пудру. Тщательно перемешиваем.
3. Ставим на средний огонь.
4. Начинаем взбивать яичный белок без сахара.
5. Когда белок взобьется до пены, добавляем сахар в 5-7 приемов с промежутками.
6. Довариваем сироп до 104-106 градусов. Или варим сироп 1-2 минуты после закипания. Консистенцию сиропа: похож на жидкое варенье.
7. Снимаем сироп с огня и вводим его чашу миксера.
8. После вливания сиропа взбиваем до образования первых “пещерок”. Всё, зефир готов. Осталось превратить его в цветы.
⠀
Базовый видео-рецепт заварного зефира для планетарного и ручного миксера ищите на YouTube-канале "Кремовые цветы Малиновка».

Для самых внимательных, в нашем магазине действует скидка по промокоду: МАЛИНОВКА.

Хороших покупок в Мастерской Тюльпан, всё будет зефир!

 

Покупая кондитерские насадки для "Малайзийских" цветов и зефирных тюльпанов у нас, вы получаете следующие преимущества:

• высокое качество изготовления изделий, которые являются долговечными, прочными, стойкими к разного рода воздействиям;
• большой ассортимент, который позволяет воплощать любые декораторские идеи;
• выгодные цены от производителя, а также скидки постоянным и оптовым клиентам;
• возможность приобрести насадки как в розницу, для личного использования, так и оптом для перепродажи или кондитерских производств;
• быстрое оформление и комплектация заказов, возможность заказать доставку в любой регион России.
• удобная форма покупки, все формы оплаты, возможность приобрести все, что нужно для кондитерского производства в одном месте и не выходя из дома!

Надеемся, вы по достоинству оцените наш выбор первоклассных кондитерских насадок!
Если у вас возникнут вопросы, свяжитесь с нами, мы знаем о кондитерских насадках всё - какие и для чего!